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簡介

   金都餐廳是-王文正、林素貞夫婦,於1994年所創立,是中臺灣具有指標性的國宴料理餐廳,深受兩岸四地的美食家、美食評論家和饕客們的好評。香港食神蔡瀾便曾多次帶領香港美食團至金都餐廳,並向香港各界人士推薦臺灣的國宴料理,以及臺灣飲食文化。金都餐廳的菜餚擅長以當季的特色食材,以極具巧思的創意融入臺灣文化,呈現暨是臺灣在地特色,亦擁有國際級的色、香、味、形等美味料理。金都餐廳同時也主辦多場次的國宴級宴會,深獲來自世界各地饕客及媒體的好評,也成功的將臺灣美食推向國際舞台。金都餐廳利用在地優質食材烹調出具有地方特色的佳餚,例如:「紹興宣紙蔗香扣肉」獲得聞名於華人世界的科幻小說大師倪匡讚譽為「此處扣肉為七十年來僅見」。此外,金都餐廳的鎮店名菜──蓮花仙子羹、碧綠海中鮮瓜、雙臘香米飯等文化大菜,均以創新精神料理出飄香國際的臺灣味道。